J78 → ジンジャーエキス
届出番号：J78
届出商品：温活くるみ はちみつしょうが味
届 出 者：東洋ナッツ食品株式会社
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「本品にはショウガ由来ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオール）が含まれます。ショウガ由来ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオール）は、気温や室温が低い際に、末梢部位の皮膚表面温度を維持する機能があることが報告されています。また、本品にはジンジャーエキスが含まれます。ジンジャーエキスは、便秘気味の方の排便回数を増やすことが報告されています。」
ジンジャーエキスをくるみにまぶしたもの
崩壊性・均一性・溶出性
ガイドライン→ 食品形態が液剤の場合は、崩壊性試験・溶出試験・製剤均一性試験を行う必要なし
本体 → くるみ → そのまま咀嚼して喫食する → 崩壊性試験・溶出試験は必要なしとする
均一性試験についてどうなるのか不明