こんにちわ。
YDCのミッシーです。
先週のメルマガで、林田先生が「砂糖不使用」に関する
Q&Aを説明しておられました。
届出に関してもこれと似たようなご相談がしばしば
あります。
特に多いのが、「糖質」に関して「オフ」や「〇％カット」
とパッケージに記載したいというものです。
糖質ダイエットが話題になっていますし、最近は気温も
上がってきて薄着になる機会も多く、
体型を気にする方もいるかと思います。
そんな中で、「糖質」をパッケージに記載したいと
いうのはよくわかりますが、
果たして機能性表示でそれが可能なのか、というのが
今回の機能性表示最新情報 のトピックです。
さて、
いきなり結論から言ってしまうと、答えはノーです。
パッケージで糖質の強調表示をすると、次のような指摘が
返ってくると思います。
「本制度は食品表示基準第９条第１項の８のロに記載の
とおり、第７条の規定に基づく栄養成分の補給が
できる旨の表示及び栄養成分又は熱量の適切な摂取が
できる旨の表示をする場合を除き、消費者庁長官に
届け出た機能性関与成分以外の成分（別表第９の
第１欄に掲げる栄養成分を含む。）を強調する用語の
表示を禁止しています」
文面から、とりあえずダメらしいことは理解できますが、
何がどうダメなのかは順を追ってみる必要があります。
ここでは前提として、「糖質30％カット」という記載に
ついて指摘が来たものとして考えてみます。
まず第九条において、機能性表示食品のパッケージへの
記載が禁止されている用語について、以下のように
あります。
「第七条の規定に基づく栄養成分の補給ができる旨の表示
及び栄養成分又は熱量の適切な摂取ができる旨の表示を
する場合を除き、消費者庁長官に届け出た機能性関与成分
以外の成分（別表第九の第一欄に掲げる栄養成分を含む。）
を強調する用語」
次に第七条の規定を確認すると、栄養成分の補給ができる
旨の表示及び栄養成分又は熱量の適切な摂取ができる旨の
表示を行う場合の条件について記載されています。
「〇〇％カット」という記載は、栄養成分又は熱量の
適切な摂取ができる旨の3の項目にあたり、次のように
あります。
「３ 低減された旨の表示は、別表第十三の第一欄に
掲げる栄養成分又は熱量について、他の同種の食品に
比べて低減された当該栄養成分の量又は熱量の量が
それぞれ同表の第四欄に定める基準値以上であって、
他の食品に比べて低減された割合が二十五パーセント
以上である場合にすることができる。」
そこで別表第十三を見ると、第一欄の該当する成分として
記載されているのは、熱量、脂質、飽和脂肪酸、
コレステロール、糖類、ナトリウムの六つです。
よって、上記の成分の栄養強調表示は可能ですが、
糖質は不可、となるわけです。
ただし、六成分について栄養強調表示は可能といっても、
それぞれ条件がありますので、それを検討されている方は、
上にあげた条文をきちんと確認されることをお勧めします。
なお、初期の頃はこれらの実施が不徹底だったのか、
「〇％オフ」で受理されている例があります（B261等）。
しかしそれらの事例も、その後、該当の表記を削除した
パッケージへ差し替えとなっているようでした。
ではまたメールしますね。