弁護士出身の実業家・林田です。
今日はQ&Aです。
Q．ラーメンを機能性表示食品として受理さ
せ、「太らないラーメン」と訴求することは可
能ですか？
A．1．これまで麺関係では次のような受理事
例があります。
（あ）I667（届出者：石丸製麺株式会社）
イ．表示見本＞
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc07/hyouji_mihon?hyoujimihonFile=I667%255CI667_hyouji_mihon.pdf
ロ．届出表示：本品には小麦由来アラビノキシ
ランが含まれます。小麦由来アラビノキシラン
は善玉菌（酪酸菌）を増やすことで、腸内環境
を改善することが報告されています。また、小
麦由来アラビノキシランは食後の血糖値の上昇
をおだやかにすることが報告されています。
ハ．関与成分量：小麦由来アラビノキシラン
2.7g
（い）F351（届出者：吉原食糧株式会社）
イ．表示見本＞
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc07/hyouji_mihon?hyoujimihonFile=F351%255CF351_hyouji_mihon.pdf
ロ．届出表示：本品には大麦β-グルカンが含
まれます。大麦β-グルカンには、食後の血糖
値上昇を抑える機能があることが報告されてい
ます。
ハ．関与成分量：大麦β-グルカン2100mg（1
食160g当たり）、2100mg（茹で後、1食230g
当たり）
（う）F596（届出者：エフエムジー＆ミッシ
ョン株式会社）
イ．表示見本＞
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc07/hyouji_mihon?hyoujimihonFile=F596%255CF596_hyouji_mihon.pdf
ロ．届出表示：本品にはブラックジンジャー由
来ポリメトキシフラボンが含まれます。ブラッ
クジンジャー由来ポリメトキシフラボンは
BMIが高めの方の腹部の脂肪を減らす機能及
び日常活動時のエネルギー代謝において、脂肪
を消費しやすくする機能が報告されています。
ハ．関与成分量：ブラックジンジャー由来ポリ
メトキシフラボン12mg
（え）D522（届出者：五木食品株式会社）
イ．表示見本＞
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc07/hyouji_mihon?hyoujimihonFile=D522%255CD522_hyouji_mihon.pdf
ロ．届出表示：本品にはイヌリンが含まれま
す。イヌリンは食後の血糖値の上昇をゆるやか
にすることが報告されています。また、ビフィ
ズス菌を増やしてお腹の調子を整えることが報
告されています。
ハ．関与成分量：イヌリン5.2g
（お）H1079（届出者：国分グループ本社株式
会社）
イ．表示見本＞
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc07/hyouji_mihon?hyoujimihonFile=H1079%255CH1079_hyouji_mihon.pdf
ロ．届出表示：本品には、こんにゃく由来グル
コシルセラミドが含まれています。こんにゃく
由来グルコシルセラミドは、肌の乾燥が気にな
る方の肌のバリア機能（保湿力）を高めること
が報告されています。
ハ．関与成分量：こんにゃく由来グルコシルセ
ラミド1.6mg
（か）I525（届出者：国分グループ本社株式会
社）
イ．表示見本＞
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc07/hyouji_mihon?hyoujimihonFile=I525%255CI525_hyouji_mihon.pdf
ロ．届出表示：本品には、こんにゃく由来グル
コシルセラミドが含まれています。こんにゃく
由来グルコシルセラミドは、肌の乾燥が気にな
る方の肌のバリア機能（保湿力）を高めること
が報告されています。
ハ．関与成分量：こんにゃく由来グルコシルセ
ラミド1.6mg
2．「太らない」はNGですが、「食後血糖値の
上昇抑制」は行けます。
3．SRでやるにせよ、（い）のような「茹で後」
にも言及する手法がより的確と思います。