教えて薬事法

A１：結論から言えば、「天然」とうたうのは難しいと思われます。東京都が編集している『健康食品取扱マニュアル第５版』のＱ&Ａに「天然」の定義があります。

「加工食品には天然自然の表示をすることは不当表示のおそれがあります。
素材に、栽培された農産物・養殖された水産物を使用している場合に『天然』『自然』と表示すると不当表示になります。」

A２：栽培など人の手がかかっていない素材でしたら「天然」表示は問題ないということですが、上記のご質問のセラミドに関しては、米由来ということなので栽培品目だと思われます。
ですので「天然」は無理がありそうです。