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『JA和歌山機能性表示食品届出 特産品の柿にLDLコレステロール低下作用』

【2023.9.20】
『JA和歌山機能性表示食品届出 特産品の柿にLDLコレステロール低下作用』
◆和歌山県農業協同組合連合会(JA県農)などは、「和歌山のたねなし柿」を機能性表示食品として8月に消費者庁に受理された
◆2022年の県の柿収穫量は4万2千トン、4年連続で日本一。うち同商品が9割を占める
◆JA県農は近畿大の生物理工学部・農学部、大阪公立大、県などの支援を受け臨床試験を行った
◆渋みの元、柿タンニンはポリフェノールの一種。粉末にした柿食品で検証、1日2.1g(柿1個ぶん)を12週間摂取しLDLコレステロール低下を認めた

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