生鮮食品

対象の特定の仕方（たとえば「みかん」ならどの「みかん」と特定するか）、
関与成分量の認定の仕方（たとえば「みかん」に含まれる成分は一定ではない）などを示しています。

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8A：食品別
　8-1：みかん（ウンシュウミカン）
　　8-1-1：骨
　　8-1-2：血圧
　8-2：大豆もやし
　　8-2-1：骨
　　8-2-2：血圧
　　8-2-3：肌
　8-3：玄米 :
　8-4：トマト
　　8-4-1：血圧
　　8-4-2：LDL-C
　　8-4-3：精神的ストレス
　8-5：カンパチ・ブリ
　8-6：ケール
　　8-6-1：血圧
　　8-6-2：目の調子
　8-7：りんご
　8-8：唐辛子
　8-9：ほうれん草
　8-10：メロン
　8-11：鶏肉
　8-12：豚肉
　8-13：パプリカ
　8-14：ぶどう
　8-15：えのきたけ
　8-16：バナナ
　8-17：ケールスプラウト
　8-18：ブロッコリースプラウト
　8-19：ピーカンナッツ
　8-20：ブルーベリー
　8-21：えごま（葉）
　8-22：精米
　8-23：かぼちゃ
　8-24：なす
　8-25：鶏卵
　8-26：イワシ

8B：摂取量・摂取方法に特徴のあるもの

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